Informationen zur Verfügbarkeit

Die Ziegenhainer Hausbrauerei ist keine kommerzielle Großbrauerei, sondern das kleine Nebengewerbe eines Enthusiasten. Mit hohem handwerklichem Aufwand entstehen die Biere in sehr kleinen Sudgrößen vor allem aus Leidenschaft für das Brauen. Abhängig von der jeweiligen Nachfrage werden u.U. deshalb nicht immer alle Biere verfügabr sein.

Die Biere können direkt vor Ort erworben werden. Es gibt keine festen Öffnungszeiten. Bei Interesse bitte vorher telefonisch anmelden oder einfach mal vorbeischauen und beim Brauer klingeln.

Preise

0,5L Flasche 3€ (+ 0,50 € Pfand)
1L Bügelflasche 6€ (+ 2 € Pfand, auf Vorbestellung)
Fassbier 10L oder 18L 5€/Liter (auf Vorbestellung)

Rotkehlchen

Obergäriges Bier

Bierstil Red Ale, obergärig, hopfengestopft
Stammwürze 13,3°P
Alkoholgehalt 5,3 % vol
Farbe Kastanienfarben
Hopfen Amarillo, Hallertauer Mittelfrüh
Malz Pilsner Malz, Münchner Malz, Cara

Ein süffiges, kastanienfarbenes und obergäriges Bier. Die Aromahopfensorte Amarillo bringt ausgewogen fruchtige Aromen mit.

Dompfaff

Pilsner Bier

Bierstil Pilsener
Stammwürze 11,5°P
Alkoholgehalt 5% vol
Farbe Goldgelb
Hopfen Simcoe, Hallerteuer Mittelfrüh
Malz Pilsner Malz, Cara

Ein klassisches deutsches Pilsener mit dem gewissen 'Etwas', kräftig gehopft mit drei Hopfengaben. Die untergärige Brauart verleiht dem Bier eine klare Linie mit wenig Gärungsnebenprodukten, die das Hopfenaroma und die Bittere voll zur Geltung kommen lassen.

Perlhuhn

Pale Ale mit besonders kräftigem Hopfenaroma

Bierstil Pale Ale
Stammwürze 13,3°P
Alkoholgehalt 5,9 % vol
Farbe goldgelb
Hopfen Simcoe, Galaxy
Malz Wiener Malz

Ein fruchtiges Pale Ale, also ein helles obergäriges Bier, dass vor allem durch den intensiven Duft und den Geschmack der Aromahopfensorten besticht.

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